Слово «сахар» обозначает вещество и обычно не изменяется по числам, в отличие от «карандаши».
Того, кто ни с кем ни за что не делится даже безделицей, называют жадиной.
У существительных мужского рода в начальной форме часто нулевое окончание, например «стол».
Правильно говорить «доктора́» с ударением на последнем слоге.
Слово «жадина» может быть и мужского, и женского рода в зависимости от того, о ком идёт речь (например, «этот мальчик — жадина» или «эта девочка — жадина»).